Nom scientifique : Eriophorum angustifolium .
Famille : Cypéracée.
Hauteur : Jusqu'à 60 cm.
Floraison : En été, en épillets plus ou moins pendants.
La linaigrette est une plante vivace aquatique qui pousse dans les marais, dans les tourbières et aux bords des cours d'eau. Jadis, la linaigrette était utilisée pour rembourrer les coussins.
Étymologie : En grec, son nom veut dire " porte de la laine ".